Kaufland reagiert auf Hygienemängel mit 5-Punkte-Plan und Investitionen in Höhe von 500 Millionen Euro jährlich

07.04.2025 von | 2 Min. Lesezeit | Kategorie: Handel | Tags:

Nach jüngsten Berichten über Mängel in einzelnen Filialen startet Kaufland eine umfassende Initiative zur Verbesserung der Standards in den Bereichen Hygiene, Frische und Filialausstattung. Im Zentrum steht ein 5-Punkte-Plan, mit dem das Handelsunternehmen konkrete Veränderungen umsetzt. Ziel ist es, das Vertrauen der Kundschaft zu stärken und die eigenen Qualitätsstandards nachhaltig zu sichern.

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Kaufland reagiert auf Hygienemängel mit umfassendem 5-Punkte-Plan und Investitionen in Höhe von 500 Millionen Euro jährlich

Nach Enthüllungen durch eine RTL-Reportage und des Magazin „Stern“ wurden in mehreren Kaufland-Filialen erhebliche Hygienemängel festgestellt. Berichte über Mäusebefall, Schimmelbildung und unsachgemäßen Umgang mit Lebensmitteln führten zu öffentlicher Kritik und veranlassten das Unternehmen zu sofortigen Gegenmaßnahmen.

Investition in neue Kühlmöbel

Kaufland plant jährlich rund 500 Millionen Euro in die Modernisierung der Kühlmöbel in allen deutschen Filialen zu investieren. Damit soll gewährleistet werden, dass sämtliche Kühlanlagen zuverlässig funktionieren und die Frische von Lebensmitteln gesichert ist. Der Vorstand Deutschland, Jochen Kratz, äußerte sich betroffen über die kürzlich veröffentlichten Aufnahmen und betonte, dass diese nicht den Standards des Unternehmens entsprechen.

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    • Grundreinigung aller Filialen

    Neben der technischen Modernisierung setzt Kaufland auf umfassende Reinigungsmaßnahmen. In den kommenden Wochen sollen sämtliche Filialen in Deutschland grundgereinigt werden. Damit wird ein wichtiger Schritt zur Wiederherstellung und Sicherung der Hygienestandards unternommen.

    Externe Qualitätskontrollen

    Zur objektiven Überprüfung der Hygiene in den Filialen wird Kaufland künftig externe und unabhängige Institute einsetzen. Diese Maßnahme soll eine noch verlässlichere Kontrolle ermöglichen und zur dauerhaften Verbesserung der Qualitätssicherung beitragen.

    Mitarbeiterschulungen und Frischetrainer

    Ein weiterer Bestandteil des Maßnahmenpakets ist die gezielte Weiterbildung der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Bereits jetzt finden zusätzliche Schulungen mit Fokus auf Frische und Hygiene statt. Ergänzend kommen sogenannte Frischetrainer zum Einsatz, die besonders im Thekenbereich unterstützend wirken und für eine hohe Produktqualität sorgen sollen.

    Sanierung in Homburg und neue Führung in Bad Tölz

    In Homburg wird die geplante Sanierung deutlich früher und intensiver umgesetzt als zunächst geplant. Statt einer schrittweisen Modernisierung im laufenden Betrieb wird die Filiale ab Mai für rund sechs Monate geschlossen. Kaufland investiert dafür einen zweistelligen Millionenbetrag, um bis Ende des Jahres eine modernisierte Filiale zu eröffnen.

    Auch in Bad Tölz werden umfassende Maßnahmen ergriffen. Die dortige Filiale bleibt für eine Woche geschlossen, um das Team unter neuer Führung intensiv in den Bereichen Hygiene und Lebensmittelhandhabung zu schulen. In allen übrigen über 770 Filialen in Deutschland versichert Kaufland, dass Sauberkeit und verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln höchste Priorität haben.

    Frank
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