Gastgewerbe: Sonnenschirme sind wichtiges Element der Außenbereichgestaltung

In den Sommermonaten verlagert sich ein Großteil des gastronomischen Geschäfts nach draußen. Lässt es das Wetter zu, verbringen Gäste ihren Restaurant- oder Cafébesuch bevorzugt im Freien. Für die Geschäftsinhaber ist es von unschätzbarer Bedeutung, den Außenbereich einladend und vielseitig zu gestalten. Unerlässlich ist die Wahl des Sonnenschutzes, die sich unabhängig von der Tageszeit bewähren muss. In den meisten Cafés und Restaurants wird auf professionelle Gewerbeschirme als Sonnenschutz zurückgegriffen. Im Vergleich zum Sonnenschirm für den privaten Einsatz sind die Gewerbeschirme deutlich robuster gebaut und besitzen größere Schirmdächer.

Warum ist ein guter Sonnenschirm wichtig?

Obwohl viele Gäste den Sommer bevorzugt im Außenbereich der gastronomischen Betriebe verbringen, möchten nur die wenigsten in der prallen Sonne sitzen. Stehen am Mittag oder Nachmittag nicht ausreichend Schattenplätze zur Verfügung, verkürzen viele Restaurantgäste ihren Besuch. Für die Wirte bedeutet das einen geringeren Umsatz. Umso länger Gäste im Restaurant verweilen, desto höher ist das Umsatzpotenzial. So bestellen viele Gäste in diesem Fall noch ein zweites oder drittes Getränk. Das zeigt, wie wichtig die bewusste Etablierung von Schattenplätzen im Außenbereich ist.

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pixabay.com ©fietzfotos (Creative Commons CC0)

Gewerbeschirme sind rasch aufgestellt und wirken aktiv an einer einladenden und behaglichen Gestaltung der Außenbereiche mit. Dadurch lohnen sich für die Wirte die Investitionen schon in der ersten Saison. Gastronomische Außenbereiche sind durch die Gewerbeschirme aus der Ferne sehr gut erkennbar.

Gastroschirme richtig auswählen

Damit die Gastroschirme ihre vielfältigen Aufgaben erfüllen, müssen sie mit Bedacht ausgewählt werden. Wie für den privaten Bereich haben sich für die Gastronomie zwei Bauweisen durchgesetzt. Der klassische Mittelmastschirm, der in vielen Biergärten eingesetzt wird, bekommt Konkurrenz durch den Ampelschirm. Hier ist der Mast seitlich montiert. Dadurch kann der Platz unter dem Schirmdach optimal ausgenutzt werden.

In gastronomischen Betrieben bietet sich die Kombination verschiedener Schirmbauweisen an. Große Tische werden durch einen Ampelschirm effizienter beschattet als durch ein Mittelmastmodell. Weiterhin haben sie ein exklusives Design, wodurch sie eine optische Aufwertung des Außenbereichs unterstützen. Um den Sonnenschutz ideal auf das Platzangebot im Freien abzustimmen, gibt es für die Gastronomie spezielle Bauweisen bei den Sonnenschirmen. So haben sich Doppelsonnenschirme mit deutlich größeren Spannweiten etabliert.

Material hat Einfluss auf Komfort und Standfestigkeit

Zweites, wichtiges Kriterium bei der Auswahl der Gewerbeschirme ist das Material. Grundsätzlich sind gewerbliche Sonnenschirme robuster gebaut. Beim Material des Schirmdachs gibt es Unterschiede. Ideal sind Modelle mit einem wasserdichten Bezug. Dadurch bieten sie Schutz vor Sonne und Regen. Die Gäste werden durch einen kurzen Schauer nicht aufgescheucht. Umständliche und nervige Umzüge vom Außen- in den Innenbereich der Gaststätte entfallen. Durch Sonnenschirme mit wasserdichtem Bezug kann die Freiluftsaison bewusst auf den Spätsommer und Herbst ausgedehnt werden. Dadurch lassen sich auch die letzten warmen Sonnenstrahlen für das gastronomische Geschäft nutzen.

Besondere Aufmerksamkeit muss bei der Auswahl der Standfestigkeit zuteilwerden. Um eine flexible und sichere Installation zu gewährleisten, empfehlen sich spezielle Schirmständer. Je nach Größe des Schirmdachs werden sie in verschiedenen Gewichtsklassen angeboten. Durch die hohen Gewichte sind die Schirme windstabiler.

Optisch müssen die Sonnenschirme auf die allgemeine Gestaltung des Außenbereichs abgestimmt werden. Modern gestaltete Terrassen kommen mit einem Ampelschirm mit Metallständer am besten zur Geltung. Wirte, die sich für einen rustikalen Außenbereich entschieden haben, wählen bevorzugt Ständer aus Holz. Bei den Schirmdächern gibt es kaum Einschränkungen. Sie stehen in sämtlichen Farbvarianten und auf Wunsch mit Produktwerbung bereit.

Frank